お彼岸の阿じろ弁当

妙心寺御用達の阿じろ。その創業は、意外にも新しく昭和37年（1962年）。店名は雲水さんのかぶる「あじろ笠」より借用。妙心寺の庫裡（くり・台所）で料理修業し、料理の心得と儀礼、調理法を習得し、南門の脇に開業。

禅寺の妙心寺の檀家では、春と秋のお彼岸に決まって食する精進料理。ランチには縁高（ふちだか）弁当がお手頃でしょう。

お寺で出るお弁当は、値段も、よりお手頃な特注弁当です。

でも、一番の御馳走は、食後に焼きおにぎりをお湯に浸し、これをお茶代わりにいただくことです。シンプルなだけにごまかしのきかない美味しさがあります。

コロナ禍でこのお茶もこのところお預けです。