奈良ヤマトポークを使ったおいしいトンカツ店「ぽくぽく」。正式な店名は「ヤマトポークとカフェ　器の店　ぽくぽく」（奈良市“ならまち”エリア）。

 

サクサクホフホフ。とんかつソースではなく塩をつけて食べます。

 

昨今は、残念ながらブランドの食材に安心感があります。

 

これもグローバル化の影響。その昔、「地産地消」が基本でしたが、旅先でも地元の食材を地元の人も利用するお店がお奨めです。